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很多人都有长期服用他汀的习惯，他汀类药物，即3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A（HMG-CoA）还原酶抑制药，不仅能强效地降低总胆固醇和低密度脂蛋白，而且能一定程度上降低三酰甘油，还能升高高密度脂蛋白，他汀类药物不仅能够稳定血脂，而且还能稳定动脉斑块，所以他汀类药物不仅能够用来降血脂，还可以用来治疗高血压、冠心病、中风等心脑血管疾病。
他汀类药物主要包括阿托伐他汀、辛伐他汀、洛伐他汀、普伐他汀、瑞舒伐他汀等，目前在临床上应用最广泛且最被大家所熟知的就是阿托伐他汀。
但是，一些患者虽然长期服用他汀，但是血脂和动脉斑块却控制的不太好，这又是怎么回事呢？
作为医生，要告诉大家的是，他汀只是一种基本的治疗药物，并不是神药，并不是吃了他汀，血脂和动脉斑块都会彻底治愈，像高血压、冠心病等慢性病是无法彻底治愈的，只能是稳定病情。而且服用他汀，还有很重要的一点，那就是必须要保持健康的饮食习惯，不然即便他汀吃再多，也是无济于事的。
医生忠告：服用他汀期间，4种食物尽量不要碰，吃错不是小事。
第一，服用他汀期间，尽量不要吃油炸食物
很多人特别爱吃油炸食物，万物皆可油炸，很多人会说，我油炸的食物并不是肉，只是蔬菜和普通的面食，可是经过高温油炸，不仅食物里的营养成分被破坏了，还有，食物里的脂肪含量也会明显升高。
所以爱吃油炸食物，你的血脂肯定不会控制的很好，一边吃稳定血脂的他汀，一边饮食上不做任何控制，这样下去，你的血脂不可能控制的很好。
不控制饮食，不改变不健康的饮食习惯，吃再多的他汀都无济于事。
第二，服用他汀期间，尽量不要吃肥肉和动物油
很多人特别爱吃肥肉，也喜欢用肥肉炼油，然后长期食用动物油，为什么不建议吃肥肉和动物油，因为这些食物主要以饱和脂肪酸为主，长期吃这些食物，很容易升高血脂，也会加重动脉粥样硬化，非常不利于病情的控制。
第三，服用他汀期间，尽量不要吃动物内脏和动物脑
动物内脏和动物脑的饱和脂肪酸含量就更高了，比如猪脑，它的胆固醇含量高达2571毫克/100克。牛脑和羊脑的胆固醇含量也相当高，分别为2447毫克/100克和2004毫克/100克。
相对于动物脑，动物内脏胆固醇的含量稍低，但相对于其他的食物，却非常高，所以，长期吃动物内脏和动物脑，也非常不利于血脂的控制。
第四，服用他汀期间，不要吃西柚和葡萄柚
西柚和葡萄柚中富含呋喃香豆素，可以抑制CYP3A4酶的活性，使血液中的阿托伐他汀不能被正常分解，从而升高其血药浓度。
通俗点说，由于西柚和葡萄柚干扰了他汀药物的代谢，如果吃他汀的时候还吃这两种水果，就容易增加他汀药物的副作用，大家都知道是药三分毒，他汀药物同样如此，他汀药物最大的副作用就是会导致肝功能损伤和肌肉损伤。
所以大家在服用他汀的时候，一定要定期到医院检查肝功能、肾功能和心肌酶，不能等到已经有明显不适了，才想到好好去医院看一下。
